Se trata de ‘Vánagandr London Dry Gin’, elaborada en la localidad de Cambre con una producción de solo 7.000 botellas anuales
Se llama Vánagandr London Dry Gin. Es la ginebra del momento o al menos lo ha sido en el pasado año 2024. Es española, concretamente se elabora en la localidad gallega de Cambre, en La Coruña.
Todo nace de la mano de Enrique Pena, Biólogo, asesor de empresas, pianista, trompetista y padre de Vánagandr. Fabrica gracias a su alambique de cobre unas 7.000 botellas al año de una ginebra clásica, artesana y 100% gallega.
Pero lo de este ginebra no es nuevo.Ya cosechaba éxitos como la mejor ginebra de España en los premios World Gin Awards 2022… Y en 2024 se suma el gran trofeoen los Tasting Awards de London Dry Gin en el International Spirits Challenge (ISC).
El ISC está considerado como el concurso de cata a ciegas con mayor autoridad en la industria mundial de bebidas y los trofeos; se otorgan a menos del 2% de los miles de participantes cada año.
Para los expertos y jueces, uno de los grandes secretos que esconde esta ginebra española radica en su base de etanol de origen vegetal que llega en bidones de 1.000 litros desde una destilería en Italia.
Los mejores botánicos
El otro secreto es su receta, sobre todo los botánicos que usa y las cantidades, además de que esta bebida tiene como nota predominante el enebro.
Como cuentan desde esta empresa, la ginebra se inspira en una leyenda de la mitología vikinga, la que cuenta la historia del lobo Vanagandr. Se trata de un animal mitológico que la profecía decía que mataría a los dioses nórdicos en el momento del Ragnarök.
Además de ginebra, vodka Vanagandr
La etiqueta de la botella está realizada por el ilustrador gallego David Pintor, y muestra el momento en el que el dios Tyr pone la mano en la boca del lobo gigante.
La ginebra se destila en la localidad cambresa de Sigrás, que hace frontera con el municipio de Culleredo. En la misma destilería también hacen el vodka Vanagandr y la ginebra añeja, de color tostado.
Vánagandr se ha movido por certámenes de ciudades como San Francisco, Londres o Hong Kong y se orienta al mercado Premium y a la exportación.
