Musulmanes piden que se deje de comer cerdo en los colegios de Lalín, Pontevedra

la solicitud de miembros de la comunidad musulmana para eliminar la carne de cerdo de los menús escolares ha generado una respuesta firme

José Crespo recuerda que el ayuntamiento no tiene competencias en los menús escolares y subraya que debe preservarse la identidad cultural y gastronómica del municipio.

Lalín, 4 de abril de 2025 — En Lalín, epicentro del tradicional cocido gallego, el cerdo es mucho más que un producto alimentario: representa una seña de identidad cultural y un motor económico local. Por ello, la solicitud de miembros de la comunidad musulmana para eliminar la carne de cerdo de los menús escolares ha generado una respuesta firme por parte del alcalde, José Crespo.

En declaraciones a Radio Voz, el regidor confirmó haber recibido de forma reiterada esa petición, por parte de la comunidad musulmana, pero recalcó que el Concello no tiene competencias sobre los menús escolares, que son gestionados por Educación, los propios centros o, en algunos casos, por las asociaciones de padres.

No obstante, Crespo aprovechó para dejar clara su posición:

“A mí lo que me gustaría es que se aumentase el consumo de cerdo en los menús escolares, precisamente por tratarse de Lalín”.

El cerdo como parte esencial de la cultura y economía local

El alcalde insistió en la importancia del cerdo como símbolo gastronómico y económico del municipio:

“En este municipio siempre se ha promovido el consumo de cerdo. Una parte de nuestra economía gira en torno a este animal, que es el totémico por excelencia de nuestra gastronomía y de los productos derivados de él”.

Aunque reconoció que existen personas que no consumen cerdo por formar parte de la religión musulmana, también advirtió:

“No se nos puede pedir que cambiemos nuestros hábitos y costumbres de vida”.

Añadió que Lalín es un pueblo hospitalario, pero dejó claro que los que llegan deben adaptarse a las tradiciones locales:

“Espero que esto no ofenda a nadie, pero creo que Lalín es un pueblo donde tratamos bien a la gente que viene de fuera”.

“Los que vienen deben adaptarse, como hicimos los gallegos cuando emigramos”

Crespo defendió la idea de que deben ser los recién llegados quienes se integren en la sociedad que los acoge, recordando el ejemplo de los emigrantes gallegos:

“Nosotros, cuando emigramos a Cuba, Buenos Aires, Venezuela, Suiza, Centroeuropa o Andorra, nos adaptamos a lo que había. Y si no estábamos contentos, nos íbamos a otro sitio. Pero no llegamos imponiendo nuestras normas”.

Respetó que haya comunidades que no coman cerdo, pero fue tajante:

“Ese es un problema de ese colectivo”.

Además, reafirmó su postura favorable a aumentar la presencia de cerdo en los colegios:

“Si por mí fuera, instaría a los colegios a que incluyeran más cerdo en los menús escolares”.

El viejo centro de salud: negociaciones con el Ministerio y la Xunta

El alcalde también informó sobre el estado de las gestiones para obtener la cesión del antiguo centro de salud, actualmente en desuso. Crespo explicó que el Ministerio está dispuesto a ceder el inmueble en uso, pero él reclama su propiedad:

“A mí me gustaría tenerlo en propiedad. Es lo justo, porque el solar fue aportado por el Concello”.

Criticó la legislación vigente, vigente desde la época franquista, que establece que lo cedido por un Ayuntamiento pasa a ser del Estado tras 31 años, mientras que lo que cede el Estado no cambia de titularidad, por muchos años que pasen:

“Es una injusticia y una discriminación negativa hacia los municipios”.

Además, denunció el mal estado del edificio, que necesitaría importantes reformas:

“Cambiar el tejado, adaptar las divisiones, arreglar una pared que se cae… todo eso tiene más sentido si el edificio es del Ayuntamiento, no si sigue siendo del Ministerio”.

La ocupación de viviendas, bajo vigilancia en Lalín

Respecto a la problemática de la ocupación ilegal de viviendas, Crespo aseguró que en Lalín, por ahora, los casos son escasos. Mencionó ocupaciones detectadas por Naturgy en Feás y en inmuebles de la Sareb.

Recomendó a los propietarios actuar con rapidez:

“En cuanto se presenta la denuncia, con la normativa que ha cambiado recientemente, el desalojo puede hacerse casi de forma inmediata. Es un procedimiento distinto al anterior y debería resolverse rápido”.

Llamado a la prudencia en las tareas del campo

Para concluir, el alcalde lanzó un mensaje de prudencia a los vecinos del rural. Instó a tener especial cuidado en el uso de maquinaria agrícola, tras el reciente accidente sufrido por una vecina de Pareizo. Pidió extremar precauciones para evitar desgracias en el entorno rural.